Ekstrakti Annatto

Ekstrakti Annattoso barvno usmerjeni izvlečki semen anato (Bixa orellana), obdelani s postopki industrijske ekstrakcije in rafiniranja ter posebej zasnovani za uporabo v-veliki proizvodnji kot naravne barvne sestavine. Ekstrakti se večinoma uporabljajo zaradi svojih anato barv, ki zagotavljajo rumeno do oranžno-rdeč odtenek barv, in so priljubljeni med proizvajalci hrane in sestavin, ki želijo najti vegetarijanski nadomestek za sintetična barvila. Z velikim poudarkom na jakosti barv, doslednosti odtenka, stabilnosti procesov in ponovljivosti od serije do serije, kar omogoča, da se ekstraktom zaupa natančno delovanje v različnih industrijskih procesih. Običajno so na voljo v oblikah, ki jih je mogoče enostavno vključiti v trenutne proizvodne sisteme za prilagoditev, bodisi v tekoči obliki, disperzijah ali prahu, tako da jih je mogoče enostavno vključiti v formulacijo med mešanjem, segrevanjem ali drugimi postopki. Namesto da bi se tržile posameznim potrošnikom, so surovine navzgor v verigi tiste, ki pomagajo imetnikom blagovnih znamk in predelovalcem zadovoljiti tržno povpraševanje po barvilih iz naravnih virov, čistem-pozicioniranju etiket in jasnih izjavah o sestavinah. Imajo komercialno uporabnost, predvidljivo kromatsko obnašanje, razširljivost in izpolnjujejo specifikacije globalne uporabe, zaradi česar so priročna in običajna naravna barvna rešitev za uporabo v izdelkih-za masovni trg.

Vas zanimajo naši izdelki? Samopusti sporočilona tej strani ozKontaktirajte nas neposrednoza brezplačne vzorce in več strokovne podpore!

V komercialni proizvodnji je predlagana količina za uporabo običajno določena glede na raven koncentracije aktivnih barvnih sestavin, predvsem biksina ali norbiksina, in podana glede na vsebnost barve v nastalem izdelku, v nasprotju s skupno težo ekstrakta. Na splošno velja, da je smernica industrijeAnnatto barvese običajno uporabljajo pri približno 1 -10 mg/kg (ppm) aktivne barve za svetlo rumene učinke, 10 -50 mg/kg za standardne rumeno-oranžne učinke in 50-200 mg/kg, kjer so potrebni intenzivnejši oranžni učinki glede na formulacijo in pogoje predelave. Zelo standardizirani ali koncentrirani izvlečki bi lahko povzročili enak vizualni učinek pri nižjih stopnjah vključitve, medtem ko bi pri izdelkih, ki so izpostavljeni visoko maščobi, beljakovinam ali toploti-, morda treba spremeniti odmerek na teh ravneh. V očeh proizvajalca takšne vrednosti postanejo vodilo za formulacijo, po kateri se vzpostavi začetni razvoj barv in -razširitveni testi, končne ravni uporabe pa se vedno preverijo s testiranjem aplikacije in se ujemajo z določenimi regulativnimi omejitvami, ki so pomembne za ciljni trg in linijo izdelkov. Navedeni odmerki torej niso stroge številke, ampak le delovni referenčni razponi, ki jih uporabljajo-končne stranke podjetja za doseganje uspešnosti, stroškovne učinkovitosti in skladnosti.

1. Mlečni izdelki in mlečne alternative

Običajno se uporablja za dodajanje rumene in oranžne barve siru, maslu, margarini in rastlinskim-mlečnim izdelkom, da se zagotovi dosledna barva brez umetnih dodatkov in vizualna privlačnost izdelkov,-pripravljenih za potrošnike.

2. Pekarstvo in slaščičarstvo

Anato je naravni pigment, ki se uporablja v pekovskih izdelkih, pecivih in slaščicah za izboljšanje barve skorje, nadeva in premaza, s čimer podjetjem zagotavlja vedno več rastlinskih-pigmentov in jih ohranja stabilne med mešanjem in peko.

3. Pijače

Uporablja se v brezalkoholnih pijačah, sadnih napitkih, čajih in drugih tekočih formulacijah, da ponudi naravno obarvanost, ki je živahna in jo je mogoče kombinirati v formulacijah na osnovi vode- in olja-ter izpolnjuje zahteve glede čiste-oznake in naravnih sestavin.

4. Omake, začimbe in prelivi

(Uporablja se v kečapu, gorčici, solatnih prelivih in drugih omakah) prispeva k želenemu videzu enotnega videza, ki ustreza zaznani svežini in okusu, ki ga od izdelka pričakuje potrošnik, kar podpira formulacijo -hranskih izdelkov velikega obsega in enotnost serije.

5. Prigrizki

Pigmente annatto proizvajalci uporabljajo v čipsu, krekerjih in ekstrudiranih prigrizkih, pa tudi v obloženih oreščkih, da zagotovijo privlačno obarvanost, zaradi katere bodo izdelki videti boljši in ostali stabilni med skladiščenjem in transportom.

6. Predelana hrana in mešanice sestavin

Izvleček barve Annattose uporablja tudi za-za-gotovo hrano, juhe, začimbe in sisteme sestavljenih sestavin, v katerih je potrebna dosledna naravna barva v najrazličnejših matricah za spodbujanje industrijske učinkovitosti in skladnosti s predpisi.

Izvleček semen annattovelja za varno in odobreno naravno barvilo, ki se uporablja v industriji, ki je preizkušeno in učinkovito v smislu toksikoloških študij ter tudi v smislu izpolnjevanja globalnih standardov varnosti živil in sestavin. Komercialno pripravljeni izvlečki so običajno pripravljeni s certificiranim sistemom vodenja kakovosti, kot sta cGMP (trenutna dobra proizvodna praksa) in certifikat ISO, ki zagotavlja podobne standarde kakovosti izdelka, sledljivost izdelka ter skladnost s higienskimi in varnostnimi standardi. Toksikološki testi in poskusi stabilnosti dokazujejo, da je mogoče s pigmentnimi frakcijami, predvsem biksinom in norbiksinom, varno delati in jih uporabljati v različnih proizvodnih pogojih. Poleg tega ima nizko alergenost in večina industrijskih pripravkov je namenjena zmanjšanju izpostavljenosti beljakovinskim frakcijam, ki bi lahko povzročile občutljivost, kar nadalje upravičuje njegovo uporabo v -kontekstu velikega obsega. Takšne prednosti glede varnosti in skladnosti vodijo k dejstvu, da je to vir naravnega barvila, ki ga je mogoče zanesljivo in v standardizirani obliki uporabljati v proizvodnji hrane, pijače in sestavin, da proizvajalec pridobi zaupanje v kakovost, skladnost z zakonodajo in nizko tveganje pri rokovanju.

Priljubljena oznake: ekstrakti anata, Kitajska, proizvajalci, dobavitelji, tovarna, veleprodaja, cena, cenik, kotacija, razsuto, na zalogi, KOŠER, ISO, HACCP