Sintetični astaksan innaravni astaksanse v bistvu razlikujejo; njihove antioksidativne zmogljivosti, vsebnosti in čistosti niso enake. Po strukturi so drugačni. Zato obstajajo razlike v njegovi učinkovitosti in njegovi vlogi.
Proizvaja se na dva načina: umetno sintezo in biološko pridobitev. Umetna sinteza je kemična metoda za pridobivanje iz karotena; biološko pridobivanje naravnih na splošno ima tri biološke vire: odpadke iz industrije predelave vodnih proizvodov, Phaffia rhodozyma in mikroalgae ( Predvsem Haematococcus Pluvialis).
Proizvaja se na dva načina: umetno sintezo in biološko pridobitev. Sintetična ni le draga, ampak tudi bistveno drugačna od narave v smislu strukture, funkcije, uporabe in varnosti.
V smislu strukture:
Zaradi optične aktivnosti hidroksilnih skupin (-oh) na obeh koncih ima tri izomere: 3s-3's, 3r-3's, 3r-3'r (znan tudi kot levorotatory, racemic, dextrorotatory) Type, in which synthetic is a mixture of 3 kinds of structure (25% left-handed, 25% right-handed, and about 50% racemic), with little antioxidant activity, kvas-derived It is 100% dextrorotatory (3r-3'r) and has partial antioxidant activity; zgoraj navedena dva vira, ki se uporabljata predvsem pri barvanje neužitnih živali in materialov. Samo alge, ki ima 100% levorotacijo (3s-3's) strukturo in ima najmočnejšo biološko aktivnost.
Kemična sinteza bo neizogibno uvedla nečistoče kemikalije, kot so nenaravni sledki, ki nastajajo med procesom sinteze, kar bo zmanjšalo njegovo varnost biološke uporabnosti. Z vzponom narave je v državah po vsem svetu upravljanje kemično sintetizovanih postalo vse strožje. Na primer, E.S. Food and Drug Administration (FDA) je prepovedala kemično sintetiziranje vstopa na trg živil in prehranskih dopolnil ( Dodatki) in naravni je pridobil splošno varnostno certificiranje (GRAS) v FDA. Zakonito lahko vstopi na trg prehranskih dopolnil in prehranskih dopolnil. Njegova proizvodnja na splošno razvija biološke vire narave in jo s tem proizvaja v velikem obsegu.
Različni viri astaksanina imajo druge kemične strukture in različne antioksidantne zmogljivosti. Močna antioksidativna zmogljivost Astaxanthina se odraža skozi edinstveno zasnovo. Astaksandhin, izvlečen iz Haematococcus Pluvialis ima 100% levorotatorno strukturo, s super močnimi antioksidativnimi zmogljivostmi, njegova biološka učinkovitost pa je tudi super močna. Astaksaantin, ki izhaja iz phaffia, ima 100% desno roko strukturo. Njegova zmogljivost antioksidantov je druga; se izvleče iz rib, rakcev, rakov in drugih živali in je mešanica treh oblik. Antioksidacialna moč je druga, zadnja pa umetna sinteza. Astaxanthin je 100% racemična struktura, brez kakršne koli antioksidativne zmogljivosti, in nima biološke učinkovitosti, ki bi jo moral imeti astaksan, zato se lahko uporablja le kot kemično.
Zatonaravni astaksanje boljši od sintetičnega astaksaantina v strukturi, fiziološki funkciji, učinku uporabe in varnosti.
