Zeleni sok v prahu

Zeleni sok v prahuje razpršilno-sušena ali zmrznjeno{1}}sušena živilska sestavina, ki temelji na svežem soku zelene ( Apium graveolens ) in je namenjena uporabi na stabilen, razširljiv način v proizvodnji hrane, pijače in prehranskih izdelkov. Pripravi se z ekstrakcijo tekoče frakcije ter nato zgoščevanjem in sušenjem, v nasprotju z uporabo celotnega posušenega rastlinskega materiala za izdelavo običajnega prahu zelene, ki ponuja številne prednosti, kot je ohranjanje glavnih -vodotopnih sestavin, naravnih aromatičnih spojin in tipične barve ter izboljšanje disperzije in konsistence formulacije. Šteje se za uporabnega v industrijskih aplikacijah, ker ima standardizirano kakovost, konsistenco od -do-serije in se zlahka integrira v industrijske procese, kar ponuja priložnost za uporabo kot funkcionalno osnovo za pijačo, mešanico zelenih pijač, sistem začimb, instant juho in čiste- formulacije etiket, kjer je potreben naravni-zelenjavni profil. Običajno je dobro topen v vodi, ima blag rastlinski profil okusa in ga je mogoče kombinirati z drugimi rastlinskimi -hranami, kar je olajšalo njegovo uporabo v suhih mešanicah in tekočih-sistemih. Proizvajalci običajno navedejo parametre, kot so vsebnost vlage, velikost delcev, mikrobne omejitve in izbirni nosilni sistemi (npr. maltodekstrin), da bi povečali pretočnost in stabilnost na policah pri skladiščenju in transportu.

Iščete veliko količino ali podrobnosti o izdelku?

Zahtevajte brezplačen vzorecozSkupna ponudbada dobite potrdilo o originalnosti, cene in možnosti hitre dostave.

Fizikalno-kemijske in funkcionalne lastnostiZelena v prahuso kombinacija lastnosti, zaradi katerih je tehnično koristen v formulacijskem sistemu, zlasti njegova visoka topnost v vodi, ker trdne snovi, ekstrahirane v vodi, prevladujejo v prahu in zato omogočajo njegovo hitro rekonstitucijo brez tvorbe kakršnih koli usedlin ali ločevanja faz. Prašek je običajno svetlo zelen do rumeno-zelen in ima rahlo zelnat, rahlo slan okus, ki odraža prisotnost naravno-prisotnih hlapljivih spojin in mineralnih soli. Glede na sestavo vključuje vodo{4}}topne sestavine, kot so organske kisline, enostavni sladkorji in kalijeve soli, ter naravno prisotne nitrate, ki vplivajo na ionsko moč in lahko vplivajo na obnašanje pufra pH v končnih izdelkih. Ima vmesno higroskopičnost in ga je treba vzdrževati na suhem, da se zagotovi pretočnost, zlasti v specifikacijah z nizko-nosilcem ali-brez nosilca, medtem ko porazdelitev velikosti delcev, ki jo običajno nadzirajo parametri sušenja z razprševanjem, zagotavlja enakomerno mešanje v suhih predmešanicah. Prav tako kaže dobro združljivost s širokim razponom pH in toplotnih učinkov, vendar lahko dolga obdobja izpostavljenosti visokim temperaturam potencialno povzročijo stabilnost barve in izgubo hlapnih spojin, kar je uporabno pri aplikacijah toplotne -obdelave.

1. Shranjujte v hladnem in suhem okolju

Shranjujte pri temperaturah okolja, ki so običajno nižje od 25 stopinj, in relativni vlažnosti, nižji od 60 %, da zmanjšate količino vlage, ki se absorbira, in ohranite lastnosti sipkosti in topnosti prahu.

2. Embalažo po odprtju hranite tesno zaprto

Izdelek je lahko zapakiran v skladno, zapečateno embalažo za razsuti tovor, vendar ga je treba po odprtju takoj zapreti z zapirali-za zaščito pred vlago, da preprečite higroskopsko strjevanje in oksidacijo občutljivih delov.

3. Izogibajte se neposredni izpostavljenosti svetlobi in virom toplote

Dolgotrajna-izpostavljenost UV-žarkom ali visokim temperaturam lahko pospeši proces izgube barve in izhlapevanja aromatičnih spojin, kar lahko vpliva na senzorično konsistenco formulacij.

4. Uporabljajte namenske, čiste prostore za shranjevanje

Hranite izven dosega močnih vonjav, hlapljivih kemikalij ali navzkrižno{0}}kontaminantnih snovi, ker ima prašek zaradi svoje porozne strukture in površinske aktivnosti sposobnost absorbiranja zunanjih vonjav.

5. Izvedite nadzor inventarja prvi-in prvi-ven (FIFO)

Upoštevajte načela sledljivosti serije in FIFO, da zagotovite dosledno uporabo znotraj priporočenega roka uporabnosti in da izdelki ostanejo dosledni v --serijski proizvodnji.

6. Hraniti v originalni embalaži, kadar koli je to mogoče

Priložena embalaža je zasnovana tako, da ima zaščito pred vlago (npr. pred vlago in kisikom); priporočljivo ga je prenesti šele, ko je tudi zagotovljeno, da ima enake zaščitne lastnosti.

7. Kontrolirajte čas izpostavljenosti rokovanja

Pri tehtanju ali prenašanju imejte čim manj časaZelena v prahu v razsutem stanjuizdelek je v zraku, zlasti v vlažnem okolju, da zmanjšate možnost vpijanja vlage in strjevanja.

Vodotopnost-in razmeroma drobna velikost delcevČista zelena v prahulahko uporabite za prilagodljivo dodajanje različnim dozirnim oblikam, pri čemer izkoristite vodo{0}}topnost in izboljšate sisteme pomožnih snovi, da zagotovite učinkovitost obdelave in homogenost izdelka. Kadar se uporablja s kapsulnimi sistemi, se običajno kombinira z dodatki za pretočnost, kot sta silicijev dioksid ali magnezijev stearat, za izboljšanje pretočnosti in dosledne teže polnjenja, zlasti v formulacijah z večjo-obremenitvijo, kjer lahko njegova inherentna higroskopičnost povzroči spremembe v natančnosti odmerjanja. V primeru sistemov tablet je predlagano predhodno mešanje z ustreznimi vezivi in ​​polnili (npr. mikrokristalna celuloza), da se poveča stisljivost, zapiranje ali laminacija je treba čim bolj zmanjšati, granulacija pa lahko dodatno nadzoruje porazdelitev delcev in poveča trdoto tablete. Prašek je mogoče preprosto razpršiti v vodne-sisteme z zmernim mešanjem in v tekočih oblikah ali oblikah, ki jih je mogoče rekonstituirati, pred-združevanje s topnimi nosilci lahko pomaga preprečiti aglomeracijo in doseči hitro raztapljanje; Sisteme za stabilizacijo in uravnavanje pH vrednosti lahko uporabite tudi v tekoči obliki, da zagotovite enotno barvo in okus v celotnem roku uporabnosti.

Priljubljena oznake: Zeleni sok v prahu, Kitajska, proizvajalci, dobavitelji, tovarna, veleprodaja, cena, cenik, ponudba, razsuto, na zalogi, KOŠER, ISO, HACCP