Vsakodnevno uživanje jabolčnega kisa je domače zdravilo, ki se uporablja že stoletja. Lahko lajša številne zdravstvene težave, vključno z antimikrobnimi in antioksidativnimi učinki. Jabolčni kis, sicer znan kot jabolčni kis ali ACV, je vrsta kisa, narejenega iz jabolčnega ali jabolčnega mošta in ima bledo do srednje rjavo rjavo barvo. Nepasteriziran ali organski ACV vsebuje matrico kisa, ki je videti kot pajčevina in lahko povzroči, da je kis videti rahlo strjen. ACV se med drugim uporablja v solatnih prelivih, marinadah, vinaigretah, konzervansih za živila in čatnijih. Ali veste, kako predelati jabolčni kis?
jabolčni kisje narejen po dvostopenjskem postopku. Jabolka najprej očistimo in zdrobimo do kvasa, ki fermentira sladkorje in jih spremeni v alkohol. Nato dodajanje bakterij dodatno fermentira alkohol in ga spremeni v ocetno kislino – glavno aktivno spojino v kisu. Študija je pokazala, da je ta kislina odgovorna za koristi jabolčnega kisa za zdravje, jabolčni kis pa po HPLC vsebuje 5–6 odstotkov ocetne kisline.
Ljudje so včasih izbirali tekočino, v zadnjih letih pa je na trgu priljubljen jabolčni kis v prahu. V življenju ga je bolj priročno jemati kot tekočino. Ali je jabolčni kis v prahu tako dober kot tekočina? Tukaj je odgovor!
Primerjava med tekočim in v prahu
Tekočina iz jabolčnega kisa je fermentirana s hitrimi ali počasnimi postopki. Prvi vključuje uporabo mešanja za hitro fermentacijo, medtem ko drugi omogoča, da se kultura bakterij potopi v tekočino. In počasna fermentacija omogoča rast ocetnokislinskih bakterij na površini tekočine, pri tem procesu nastajajo encimi, ki pomagajo pri širjenju ocetnokislinskih bakterij. Zaradi visoke kislosti lahko pitje velikih količin jabolčnega kisa poškoduje zobe, poškoduje grlo in vznemiri želodec. Zato priporočamo, da ne pijete preveč, še posebej otroci in starejši bi morali to opaziti.
Jabolčni kis v prahu je vsekakor surovina zdrave hrane pri hujšanju in zniževanju holesterola. Je naravna zdrava živilska surovina, pridobljena iz jabolk z vrsto procesov, kot so sok, sterilizacija, fermentacija, odstranjevanje nečistoč, vključitev tekočine in sušenje. Nekateri ljudje raje jemljejo tablete ali tablete z jabolčnim kisom v prahu namesto običajnega tekočega jabolčnega kisa. Ta metoda deluje tako, da vzamete tableto in jo nato raztopite v želodcu. Ta način je očitno dober način za uživanje jabolčnega kisa. Kot proizvajalca jabolčnega kisa v prahu vam priporočamo--Kingsci BioTech. KS ima dovolj zalog tega izdelka v skladiščih v ZDA z visoko kakovostjo in konkurenčno ceno, zato vam ni treba skrbeti za počasnejšo dostavo in tveganje carinjenja. prosim, kontaktirajte nas!
