Nedavno je nova študija Druge univerze v Neaplju pokazala, da lahko ekstrakt jabolčnega polifenola poveča izločanje holesterola pri zdravih ljudeh za 35%. Študija je bila objavljena v PharmaNutrition. Študija je uporabila italijanska jabolka Annurca Nova vrsta prehranskega dopolnila, formuliranega z ekstraktom fenola (raziskovalci ga imenujejo AMD).
Raziskovalci so s poskusi in vitro to ugotovilijabolčni ekstraktznižala topnost holesterola v micelih za 86%. V kasnejši randomizirani, dvojno slepi, s placebom kontrolirani navzkrižni študiji je 50 zdravih moških in žensk 10 zaporednih dni uživalo dieto z visokim holesterolom. Nekatere diete vsebujejo izvleček jabolka, druge pa ne. Nato sledi 7-dnevni &; čisti&"; obdobje, ki ga lahko prenesete v drugo skupino.
Glede na rezultate študije lahko v primerjavi s placebom ekstrakt jabolka poveča izločanje holesterola v blatu za približno 35. Pri ocenjevanju potencialnih bioaktivnih sestavin ekstrakta jabolk so raziskovalci ugotovili, da podatki NMR kažejo, da dimerni proantocianidini medsebojno delujejo s kislimi miceli, da proizvajajo holesterol. preko fosfatidilholina (PC). To kaže, da se lahko holesterol obori.
Klinični podatki kažejo, da lahko pri zdravih osebah z visoko vsebnostjo holesterola AMD poveča izločanje holesterola v blatu. Trenutne raziskave kažejo, da se AMD uporablja kot učinkovito zdravilo za zmanjšanje absorpcije holesterola pri zdravih osebah. Trenutno izdelki za zniževanje holesterola na trgu običajno vsebujejo sterole in stantanol v svojih receptih. V številnih kliničnih preskušanjih, ki so potekala v nadzorovanem okolju, jemanje 1,5 do 3 gramov fitosterola/stannola, pridobljenega iz hrane, na dan lahko zmanjša raven skupnega holesterola za 8 do 17 stopinj in poveča tveganje za bolezni srca in ožilja. Zdravstvena izjava, ki jo je odobrila ameriška FDA, navaja, da lahko uživanje 1,3 g rastlinskih sterolov na dan v prehrani z nizko vsebnostjo nasičenih maščob in holesterola zmanjša tveganje za bolezni srca. (Pri rastlinskem stannanu se dnevni odmerek lahko poveča na 3,4 grama.) Ta nova raziskava je razvila alternativo, inkapsulacijo mikroinkapsuliranega ekstrakta jabolka v maltodekstrinu.
Študije so pokazale, da lahko ekstrakt jabolčnega polifenola zmanjša topnost in absorpcijo holesterola v črevesju ter se lahko uporablja kot naravna rešitev za nadzor holesterola in podporo zdravju srca in ožilja. Raziskovalci so poudarili, da polarna mikroinkapsulirana formula AMD omogoča doseganje micelarnih ciljev z boljšim nosilnim dimerjem proantocianidinom. Poleg tega lahko ta izdelek štejemo za močno orodje za zmanjšanje topnosti duodenalnega holesterola in zmanjšanje biološke uporabnosti črevesnega trakta. To je prvo poročilo o učinku ekstrakta jabolčnega polifenola na absorpcijo črevesnega holesterola, ki odpira novo smer uporabe ekstrakta jabolčnega polifenola.
