Brusnica ima prednosti vsebnosti vode, nizke kalorije, in različnih hranil in mineralov. To je eden od treh večjih svežih sadja v Severni Ameriki--- grozdje, borovnica in brusnica. Brusnični izvleček je tudi najboljši v Severni Ameriki in ena izmed najbolj priljubljenih surovin za izdelke zdravstvenega varstva.
Izvleček brusnice vsebuje naslednje sestavine:
1. Proantocianidini: to je splošni izraz za velik razred antocianin spojin, ki se običajno najdemo v različnih rastlinah. Njegova struktura je catechin, epicatechin, ali polimer catechin in epicatechin. Dandanes so znanstvene raziskave potrdile, da je edinstven tip A proantocianidin v brusničnem ekstraktu ključna antibakterijska sestavina, medtem ko je tip B proantocianidin, ki ga vsebuje čaj, in jabolko nima podobnega učinka.
2. Antocianin: Gre za glikozilidno snov proantocianidina aglikona, ključ pa vključuje proantocianidin-3-galaktozid, proantocianidin-3-savdski arabinozid in njegov hidroksiprocianidin-3-galaktozid.
3. Flavonoli: hiperozid, quercetin, myricetone, quercetin in druge flavonolne spojine.
4. Fenolna kislina: ključ vsebuje benzoinska kislina in fenil akrilat (cinamična kislina).
5. Druge sestavine: gumi arabska, ellagična kislina, resveratrol, lignani, ursolna kislina, gestrinol in omega-3 oleinska kislina, vitamin C, minerali.
Učinkovitost izvleček brusnice:
1. Brusnica je koristna za zaviranje rasti, razvoja in vzreje različnih patogenih bakterij, preprečiti, da bi se ta patogen držal telesnih celic, preprečil in nadzoroval okužbe ženskega sečil in zavira želodčno okužbo Helicobacter pylori.
2. Pomoč pri ohranjanju skladnosti stene mehurja in ohranjanju normalne pH vrednosti sečnine.
3. Zmanjšajte incidenco razjede želodca in raka želodca.
4. Zmanjšajte krhkost srčno-žilnih in cerebrovaskularnih bolezni.
5. Preprečevanje staranja, preprečevanje Alzheimerjeve bolezni.
6. Lepota in nega kože, ohranite kožo mlado in fizično in psihično zdravo.