luteinje pridobljen iz cvetov ognjiča, ki je naravni karotenoid in esencialni pigment, ki obstaja v makularnem predelu mrežnice človeškega očesa. Vendar je stabilnost luteina dejavnik, ki vpliva na kakovost izdelka. Nanj vplivajo predvsem dejavniki, kot so kisik, svetloba, toplota, kovinski ioni in pH. Na primer, postopek toplotne obdelave lahko povzroči reakcijo izomerizacije luteina, da nastane 9-cis formula in 13-cis-lutein. Zato je treba pri shranjevanju čiste kristale luteina ali lutein v prahu posesati, zaščititi pred svetlobo in hraniti pri nizkih temperaturah.
Test stabilnosti luteina beleži KS R&D. Ko je test kvalificiran in shranjen, se vzorci za preskus stabilnosti odvzamejo po standardnem postopku vzorčenja vzorcev, rezultati pa se po testu in analizi shranijo, kar se uporablja kot vrednotenje podatkov o stabilnosti v skladu s.
Ocena podatkov o stabilnosti in sklepi
Rok uporabnosti in pogoji skladiščenja izdelka se ocenjujejo glede na videz, vsebino in izgubo sušenja izdelka. Podatki o testu so podani v obliki tabel in diagramov, da se učinkovito oceni stabilnost luteina.
Podatki o stabilnosti luteinskega izvlečka cvetov ognjiča v prahu so naslednji:
Podatki vzorca 1
0 mesec | 3 mesece | 6 mesecev | 9 mesecev | 12 mesecev | 18 mesecev | 24 mesecev | |
Datum testiranja | 2019.9.12 | 2019.12.12 | 2020.3.12 | 2020.6.12 | 2020.9.12 | 2021.3.12 | 2021.9.12 |
Videz | Oranžna rumen prah | Oranžna rumen prah | Oranžna rumen prah | Oranžna rumen prah | Oranžna rumen prah | Oranžna rumen prah | Oranžna rumen prah |
Esej | 5.25% | 5.23% | 5.23% | 5.23% | 5.20% | 5.19% | 5.16% |
Stopnja razgradnje | 0% | 0.38% | 0.38% | 0.38% | 0.95% | 1.14% | 1.71% |
Izguba pri sušenju | 4.28% | 4.29% | 4.29% | 4.32% | 4.33% | 4.32% | 4.33% |
Zaključek | Ustreza | Ustreza | Ustreza | Ustreza | Ustreza | Ustreza | Ustreza |
Podatki vzorca 2
0 mesec | 3 mesece | 6 mesecev | 9 mesecev | 12 mesecev | 18 mesecev | 24 mesecev | |
Datum testiranja | 2019.10.12 | 2020.1.12 | 2020.4.12 | 2020.7.12 | 2020.10.12 | 2021.4.12 | 2021.10.12 |
Videz | Oranžna rumen prah | Oranžna rumen prah | Oranžna rumen prah | Oranžna rumen prah | Oranžna rumen prah | Oranžna rumen prah | Oranžna rumen prah |
Esej | 5.33% | 5.32% | 5.32% | 5.30% | 5.28% | 5.28% | 5.25% |
Stopnja razgradnje | 0% | 0.19% | 0.19% | 0.56% | 0.94% | 0.94% | 1.50% |
Izguba pri sušenju | 4.52% | 4.55% | 4.53% | 4.56% | 4.54% | 4.58% | 4.62% |
Zaključek | Ustreza | Ustreza | Ustreza | Ustreza | Ustreza | Ustreza | Ustreza |
Podatki vzorca 3
0 mesec | 3 mesece | 6 mesecev | 9 mesecev | 12 mesecev | 18 mesecev | 24 mesecev | |
Datum testiranja | 2019.11.12 | 2020.2.12 | 2020.5.12 | 2020.8.12 | 2020.11.12 | 2021.5.12 | 2021.11.12 |
Videz | Oranžna rumen prah | Oranžna rumen prah | Oranžna rumen prah | Oranžna rumen prah | Oranžna rumen prah | Oranžna rumen prah | Oranžna rumen prah |
Esej | 5.21% | 5.20% | 5.18% | 5.18% | 5.16% | 5.14% | 5.11% |
Stopnja razgradnje | 0% | 0.19% | 0.58% | 0.58% | 0.96% | 1.34% | 1.92% |
Izguba pri sušenju | 4.12% | 4.15% | 4.13% | 4.18% | 4.25% | 4.26% | 4.28% |
Zaključek | Ustreza | Ustreza | Ustreza | Ustreza | Ustreza | Ustreza | Ustreza |
zaključek:Tri serije luteina so bile dokazane z dolgotrajnimi poskusi (ki jih je mogoče pridobiti iz zgornjih eksperimentalnih podatkov). Po 24 mesecih opazovanja in testiranja se videz luteinskega prahu ekstrakta cvetov ognjiča ni spremenil, največja stopnja razgradnje vsebnosti pa je 1,92 %. Pri sušenju obstaja majhna možnost izgube. Potrjeno je, da ima izdelek dobro stabilnost 24 mesecev pod zgornjimi pogoji skladiščenja.
KS je profesionalni in izkušen proizvajalec ekstrakta ognjiča že 15 let, ki drži ISO, HACCP, KOSHER, zaradi oddelka R&D in skladišč v ZDA. Kot proizvajalec upamo, da vam bo ta članek o stabilnosti luteina v prahu koristen.Tudi tukaj je našinventarni seznamluteina v prahu v ameriških skladiščih, prosimo, da ga preverite!