Zasledovanje zdravja in zagovarjanje naravne hrane je postalo trend sodobnega življenja. Ker ljudje vse več pozornosti namenjajo varnosti hrane, so antioksidanti z odlično varnostjo in antioksidativnimi lastnostmi vse bolj priljubljeni. Naravni antioksidanti, pridobljeni iz rastlinskega rožmarina, so bolj naravni in nestrupeni ter učinkoviti. Izvleček rožmarina vsebuje karnozinsko kislino, rozmarinsko kislino, ursolno kislino in druge učinkovite sestavine, ki delujejo proti staranju, antiseptično, antibakterijsko in antioksidativno ter se pogosto uporabljajo v trenutni industrijski proizvodnji.
PrednostiIzvleček rožmarinaso naslednji:
Rožmarin ima močan antioksidativni učinek, iz njegovih cvetov in listov pa lahko pridobivamo različne biološko aktivne snovi. Glede na hlapnost lahko kemične sestavine rožmarina razdelimo na eterična olja in nehlapne dele. Nehlapni deli vključujejo fenolne kisline, flavonoide in terpene ter majhno količino lignanov in sterolov. Poleg tega so glavne sestavine ekstrakta rožmarina rosmarinol, karnosol inUrsolna kislina v prahu.
Najpogostejši fenolni kislini sta rožmarinska kislina in karnozinska kislina, ki imata močno antioksidativno sposobnost in različne biološko aktivne funkcije. Terpenoidi in flavonoidi imajo pomembne antioksidativne lastnosti, vsebnost flavonoidov v rožmarinu pa je od 2 % do 3 %.
Poleg antioksidativnega učinka ima ekstrakt rožmarina tudi biološke funkcije, kot so protivnetno, antibakterijsko, znižuje krvni sladkor, ščiti jetra, pomirja živce, lajša bolečine, spodbuja rast las, protitumorsko in imunsko regulacijo.
Kje kupiti ekstrakt rožmarina?Izdelki serije Shaanxi KingSci Bio-Rosmary Extract:
ursolna kislina: 10 % 25 % 50 % 90 % 98 %
Rosmarinska kislina: 5% 10% 15% 90%
Karnozična kislina: 20 % 60 % 90 %
KingSci BioTech je eden najbolj profesionalnih proizvajalcev na področju naravnih sestavin, ki ima v ZDA skladišča z zadostno zalogo, KS zagotavlja kakovost na naslednji način:
1. Varnost
Izvleček rožmarina je prestal test za oceno varnosti, ki ga je določilo Ministrstvo za zdravje Kitajske, in je naveden kot dovoljen aditiv za živila; FDA in FEMA sta ga ocenili kot GRAS-Public Safety Food.
2. Učinkovito
V različnih oljih je antioksidativni učinek izvlečka rožmarina 1 do 6-krat močnejši od BHT, BHA in PG in je boljši od drugih naravnih antioksidantov, čajnih polifenolov in vitamina E itd. Učinkovito lahko upočasni oksidacijo olja, izboljša hrano. stabilnost ter znatno podaljšanje olja in rok uporabnosti živil, bogatih z maščobami, je 2-3-krat.
3. Dobra toplotna stabilnost
Izvleček rožmarina KingSci lahko prenese visoke temperature od 190°C do 240°C in ima močno uporabnost v pečeni hrani, ocvrti hrani in drugih živilih, ki zahtevajo visokotemperaturno obdelavo in sterilizacijo.
4. Širok spekter
Ima močan in obsežen zaviralni učinek na oksidacijo različnih kompleksnih lipidov.
5. Učinkovito"carry-in" zmogljivost
Rožmarinove antioksidante je lažje raztopiti v maščobah kot sintetične BHA, imajo nižje tališče in kažejo dobro"carry-in" sposobnost. To pomeni, da antioksidanti, dodani olju, lahko ostanejo v končnem izdelku in še naprej delujejo.
6. Dobra združljivost
Za povečanje učinkovitosti ga lahko kombiniramo z različnimi antioksidanti.
7. Antibakterijsko
Lahko učinkovito zavira rast bakterij in plesni. V obsegu uporabe lahko zavira 25 vrst bakterij in plesni, kot sta Aspergillus flavus in Escherichia coli.
