Ko povpraševanje po naravnih antioksidantih še naprej narašča,astaksantinje pridobiva pozornost kot močna spojina, ki jo najdemo v naravi ., znan po svojih globokih rdečih odtenkih in bioloških lastnostih, Astaxanthin ponuja podporo za zdravje kože, vizualno funkcijo in oksidativno ravnovesje ., čeprav je na voljo v dodatku, mnogi raje raje raziskujejo naravni viri hrane, ki vsebujejo to edinstveno karotenoid {2}
Morski viri: primarni prevozniki astaksantina
Haematococcus pluvialis naredi astaksantin in morska bitja, ki uživajo te mikroorganizme, ki v svojih tkivih gradijo astaksantin . Zaradi tega je najbolj znana hrana, bogata z astaksanthinom, morsko hrano, ki ima rdeče ali roza barvo .
Med drugimi živili ima divji losos najvišjo raven naravnega astaksanthina . Barva lososa prihaja iz astaksantina v njeni sestavljeni in divji losos porabi več tega zahvaljujoč njihovemu naravnemu hranjenju o rakih . sockey Salmon dobi veliko pozornosti za njegove zlasti bogate ugodnosti {3}, ki dobijo veliko pozornosti za njegove posebej bogatih ugodnosti {3}, ki dobijo veliko pozornosti za njegove zlasti bogate prednosti {3}, za njene posebne ugodnosti {3} dobijo pozornost za njegove posebej bogatih ugodnosti {3}
Majhni raki, znani kot kril, ki uspevajo v hladnih morskih okoljih, so visoki v astaksantinu ., čeprav večina ljudi ne jedo krila, je olje, pridobljeno iz njih
Kozice, jastog in raki so morske hrane, ki so zmerno bogate z astaksantinom . lupine ob kuhanju obrnejo intenzivno rdečo barvo, znak, da so bili karotenoidi prisotni . Čeprav je večina pigmenta v lupini, jih lahko še vedno vidite v silijskih delih.
Redno vključevanje teh morskih sadežev v uravnoteženo prehrano lahko ponudi stalen vnos naravnega astaksantina, zlasti kadar je vir divji in nepredelani .
Rastlinski in posredni viri
Čeprav je glavni vir Astaxanthina morje, znanstveniki najdejo tudi načine, kako jo dodati v prehrano iz rastlin . Kljub temu večina zemeljskih rastlin nima astaksantina v njih ., namesto da bi številne podporne sisteme nahranile tudi živali, ki jih širijo .
Alga Haematococcus pluvialis vsebuje največjo količino astaksantina, čeprav ga običajno ne jemo kot hrana po tradiciji . komercialno, pridelek se goji in ekstrakt uporabi kot barvila v dodatku in hrani .
Čeprav nekateri rdeči kvas in glive proizvajajo stvari, ki so zelo podobne astaksantinu, v naših prehrani niso pomembne in večinoma gredo v industrijske ali fermentacijske procese .
Ko gre za vsebnost Astaxanthina, je to edino sadje ali zelenjava, ki je še vedno razmisliti ., če pridobivanje veliko rastlinskih antioksidantov iz različnih barvnih zelenjav telo antioksidantov telesa močneje, kar pomaga,
Utrjena in funkcionalna hrana
V zadnjih nekaj letih so znanstveniki na terenu ustvarili metode, da Astaxanthin postavijo v funkcionalno hrano . Zaradi tega so zdaj na voljo energijske palice, pijače, mehke gele in mleka, ki se izboljšajo z Astaxanthinom, večinoma zahvaljujoč Haematococcus Pluvialis .
Ti izdelki so narejeni za vsakogar, ki se izogiba morske hrane ali išče vegetarijansko ali vegansko možnost . korist od zdravil, ki so individualno odmerjena in stabilna, vendar je astaksantin v teh tabletah običajno izvlečen .
Ribe in raki, ki jih zdaj hranijo diete z veliko v astaksantinu, so še en trend v porastu . Četudi ne tako močni kot divji, ta pristop dvigne karotenoidne ravni gojenih morskih sadežev .
Ko je antioksidant bolj znan, podjetja na poljih za prehrano in prehrano najdejo bolj privlačne načine, kako ga ponuditi vsem .
Vloga prehrane pri podpori vnosu antioksidantov
Dodajanje astaksantina v vašo prehrano vam lahko pomaga slediti prehranskemu načrtu, osredotočenem na zdrave spojine in zaščito celic . Če vaša prehrana vključuje vitamin E, Selenium ali beta-karoten, lahko Astaxanthin pomaga pri vsakodnevnem oksidativnem stresu .
Still, the amount of astaxanthin in natural foods fluctuates based on both which species they are and their living conditions, foods and how they are processed. As an example, freezing, boiling or strong processing may decrease the carotenoids' stability. For this reason, picking quality, minimally processed seafood or reliable fortified options is more necessary.
Še ena koristna stvar je razumeti, kako dobro lahko Astaxanthin absorbira telo . vitamin A telo lažje absorbira, ko ga jemo skupaj z zdravimi maščobami . lahko pomagate svojemu telesu absorbiranje astaksantina z dodajanjem olivnega olja, avokado ali oreha
Zaključek
Medtem ko obstajajo pogostejši antioksidanti kot astaksantin v hrani danes, je neverjetno skoncentriran v lososu, kril in raki . za tiste, ki jih zanimajo alge, dodatki na osnovi alg ali dodana funkcionalna hrana, ki je koristen način za uporabo tega obojetah redno hranilnika .
Strokovnjaki za prehrano nas nenehno opominjajo, da je pomembno, da glukoze ne uživamo v velikih količinah . Zdravejšega bivanja lahko uživate z vključitvijo živil z Astaxanthinom in hranili, ki jih pogosto najdemo z .
Če želite več informacij o astaksantinskih sestavinah, formulacijah ali pridobivanju, nas kontaktirajtedonna@kingsci.com.
Reference
- Ambati, R. R., Moi, P. S., Ravi, S., & Aswathanarayana, R. G. (2014). Astaxanthin: Sources, extraction, Stabilnost, biološke dejavnosti in njegove komercialne aplikacije-Pregled . morska zdravila, 12 (1), 128-152. https: // doi . org/10.3390/md12010128
- Capelli, b ., bagchi, d ., & cysewski, g . r . (2013) . sintetični astaksantin je bistveno slabši in ni primerno kot algalski azaktivno kot algalontak astaksanthin kot alga, ki bi bil kot algalski astaksanthin kot alganski astaksanthin kot algalski astaksanthin kot algalski astaksanthin kot alganski astaksanthin kot algalski astaksanthin kot alganski astaktant kot alganski astaktant kot alganski astaksanthin kot alganski astaksantin kot alganski astaksanthin kot alganski astaksanthin kot alganski astaksanthin kot alganski astaksantin astaxantha dodatek . Nutrafoods, 12 (4), 145 - 152.
- Guerin, M., Huntley, M. E., & Olaizola, M. (2003). Haematococcus astaxanthin: Applications for human health and nutrition. Trends in Biotechnology, 21(5), 210 - 216.
- EFSA Panel na dietetičnih izdelkih, prehrani in alergijah (2019) . Znanstveno mnenje o varnosti Astaxanthina za uporabo v prehranskih dodatkih . efsa Journal, 17 (12), 5907. https: // doi . org/10 . 2903/j.efsa .2019.5907
