Mikrokapsuliran lutein v prahuje vrhunski lutein, ki ima poseben namen za izboljšanje stabilnosti, biološke uporabnosti in industrijske uporabnosti proizvajalca prehrane, funkcionalne hrane in panoge dodatkov. V nasprotju z običajnimi luteinskimi praški mikrokapsulacija pomaga preprečiti razgradnjo aktivne komponente s toploto, svetlobo in kisikom, zato se lahko med obdelavo, skladiščenjem in dostavo ohranijo funkcionalne lastnosti luteina. Za proizvajalce, ki jih zanima uravnoteženje absorpcije luteina v njihovih formulacijah, je treba poznati interakcije mikrokapsuliranega luteinskega prahu s prehranskimi dejavniki, matricami formulacije in sistemi za dostavo.
Kateri je najboljši način za absorpcijo luteina?
1. združevanje z zdravimi prehranskimi maščobami
Lutein je karotenoid, ki je maščobni - topen, kar pomeni, da bo njegova absorpcija močno pomagala, ko ga jemljemo s prehranskimi maščobami. V formulo, ki vsebuje druge zdrave lipide, kot so oljčno olje, sončnično olje ali katero koli drugo rastlino -, je lahko vključen mikrokapsuliran lutein prah. Matrika mikrokapsulacije omogoča boljšo disperzijo izdelkov olja in vode -, lutein pa se bo med prebavnim postopkom dobro absorbiral. Za proizvajalce to daje mikrokapsulirani lutein v prahu popolna sestavina za kapsule softgela, utrjene pijače in emulgirano živila, v katerih je regulirana raven maščob za optimizacijo biološke uporabnosti.
2. Upoštevanje obdelave in oblikovanja
Postopek mikrokapsulacije omogoča, da se lutein upira visokim - temperaturnim operacijam, kot so sušenje razpršila, tablete in ekstruzija, ki se večinoma izvajajo v veliki proizvodnji -. Mikrokapsuliran lutein v prahu pomaga ohraniti lutein, da se izogne toplotnemu in oksidativnemu stresu, zato zagotavlja stabilno moč končnega izdelka. Prav tako struktura beadlet omogoča izogibanje enakomernemu združevanju in ponuja enakomerno porazdelitev, ki je pomembna za proizvodnjo natančnega odmerjanja in dosledne absorpcije v končnem izdelku. Ta prah lahko proizvajalcem dodamo funkcionalni hrani, prehranskim palici, dodatki v prahu ali instant pijače, ne da bi to vplivale na stabilnost ali senzorične značilnosti izdelka.
3. Matrika hrane in co - sestavine
Matrika hrane in druge sestavine CO - v formulaciji vplivajo tudi na absorpcijo luteina. Mikrokapsuliran lutein prah je zelo združljiv z beljakovinami - bogat, ogljikovi hidrati - bogata in lipidna matrice na osnovi - in zato je v mnogih aplikacijah uporabna. V kombinaciji z emulgatorji, antioksidanti ali komplementarnimi karotenoidi, kot je zeaksantin, se prah izkaže za stabilnejši in sinergistično absorbent. Industrijski formulatorji bodo združili mikrokapsulirani lutein v prahu z drugimi komponentami, ki pomagajo pri absorpciji maščob - topnih hranil in s tem povečajo celotno biološko uporabnost končnega potrošniškega izdelka.
4. Optimizacija servirnih formatov
Na absorpcijo luteina lahko vplivajo različni obrazci za dostavo. Mikrokapsuliran lutein prah je uporabljen v tablicah, softgelih, kapsulah, praških in formulacijah pijač. Lutein se neposredno spodbuja v lipidnem okolju v softgelih ali olju - inkapsulacije na osnovi. Če se uporablja v prahu v prahu, bo mikrokapsulacija poskrbela, da lutein ne vpliva do zaužitja, med slednjim pa se aktivna spojina sprosti v biološkem stanju s prebavnimi encimi. Proizvajalci lahko uporabijo te lastnosti za oblikovanje svojih izdelkov na načine, ki so najučinkovitejši, tako da je zagotovljeno, da bo lutein dostavljen na dosleden način, ne glede na vrsto uporabljene formulacije.
5. blaženje absorpcijskih ovir
Visoka - diete vlaken, prekomerni vnos alkohola ali kajenje so nekateri prehranski in življenjski dejavniki, ki lahko znižajo absorpcijo luteina. Mikrokapsuliran lutein prah je ena od rešitev teh napak s stabilizacijo aktivne sestavine in spuščanjem v prebavni trakt. Prah pomaga zmanjšati izgubo in povečati stopnjo vnosa z ohranjanjem celovitosti luteina, dokler ne doseže svojega ciljnega mesta absorpcije. To bo proizvajalcem omogočilo ustvarjanje izdelkov, ki so močni za običajne pomanjkljivosti formulacije in nihajo potrošniške trende.
6. Posamezna spremenljivost in biološka uporabnost
Razpoložljivost luteina telesu morda ni homogena zaradi presnovnih in genetskih sprememb. Mikrokapsuliran lutein prah je visoka - kakovosti in standardiziran vir luteina, ki zmanjšuje spreminjanje hitrosti absorpcije različnih populacij. Nadzirala je - lastnosti izdaje, ki omogočajo na voljo aktivno spojino za optimalno uporabo za spodbujanje stabilnosti v prehranskih in funkcionalnih izdelkih. V veliki proizvodnji - takšna zanesljivost olajša nadzor kakovosti, poveča zaupanje strank in izboljša zahtevek za izdelek na trgu.
Zaključek
Mikrokapsuliran lutein prah je najbolj zanesljiv način maksimiranja vnosa luteina v industrijskem okolju. V kombinaciji s prehranskimi maščobami, ob upoštevanju dejavnikov predelave in formulacije, ustreznosti formatov dostave in ovir za absorpcijo, lahko proizvajalci zagotovijo, da Lutein doseže največ v končnih izdelkih. Ta sestavina je mešanica stabilnosti, vsestranskosti, pa tudi visoke biološke uporabnosti, ki je primerna za funkcionalno hrano, prehranska dopolnila, pa tudi prehranske formulacije, usmerjene v prehrano odraslih, zdravje oči in splošno dobro počutje.
Vas zanimajo naši izdelki? SamoPustite sporočilona tej strani ozKontaktirajte nas neposrednoČe želite dobiti brezplačne vzorce in več profesionalne podpore!
Pogosta vprašanja
V1: Kako mikrokapsulirani lutein prah izboljšuje absorpcijo v primerjavi z običajnim luteinskim prahom?
Mikrokapsulacija pomaga luteinu, da se prepreči razgradnjo in sproščamo na nadzorovan način, kar vodi do povečane biološke uporabnosti v primerjavi s tradicionalnimi praški.
V2: Ali se lahko v pijačah uporablja mikrokapsuliran lutein prah?
Da, njegova mikrokapsulirana narava omogoča, da se drži skupaj v formulacijah pijač na vodi in olju -, ne da bi pri tem ogrozila jasnost in okus.
V3: Ali je treba z maščobami združevati mikrokapsuliran lutein v prahu?
Čeprav je prah bolj stabilen, bo poraba dodatka luteina skupaj s prehranskimi maščobami ali nosilci na osnovi lipidov - povečala raven absorpcije, saj je lutein maščoba - topna.
V4: Ali kuhanje vpliva na mikrokapsuliran lutein v prahu?
Mikrokapsulacija je lutein sestavina, ki je ne uničuje toplote, ki se uporablja v funkcionalni hrani, kot so kuhana ali pečena hrana.
V5: Ali ga je mogoče kombinirati z drugimi karotenoidi?
Da, lahko ga uporabimo skupaj z zeaksantinom ali drugimi maščobami - topnih karotenoidov na sinergističen način za doseganje boljše biološke uporabnosti in boljši prehranski učinek.
Reference
1. Becerra, MO (2020). Lutein kot funkcionalna sestavina hrane: stabilnost in biološka uporabnost.
2. Eisenhauer, B. (2017). Lutein in zeaksantin - viri hrane, biološka uporabnost in zdravstvene koristi. Mdpi.
3. Roodenburg, AJC (2000). Količina maščobe v prehrani vpliva na biološko uporabnost luteina.
4. Bhat, I. (2021). Genetski dejavniki, ki sodelujejo pri modulaciji biološke uporabnosti luteina.
5. Kotagiri, SR (2022). Vrhunska biološka uporabnost novega dodatka za lutein in zeaksantin. PMC.