Inulinje naravni fructan, ki je večinoma prisoten v gomoljih Jeruzalemske artičoke (Helianthus tuberosus), ki je bil deležen impresivne pozornosti na področju hrane, prehranske in farmacevtske industrije zaradi svojih večnamenskih bioloških značilnosti. Ker je prehranska topna vlakna in prebiotik, prispeva k optimalnemu stanju zdravja prebavil, spodbuja boljše presnovne procese in prispeva k zdravju in dobro -.
Prebiotična in črevesna zdravstvena podpora
Jeruzalemska artičoka inulin je ena glavnih bioloških funkcionalnosti inulina kot prebiotičnega vlakna. Prebiotiki niso - prebavljive spojine, ki se kažejo, da selektivno zagotavljajo rast in aktivnost z izboljšanjem koristnih mikrobiotičnih materialov v prebavilih, in sicer bifidobakterije in laktobacili. V nasprotju z drugimi vlakni, ki potujejo skozi prebavni trakt, srečno nemoteno, Inulin pride do debelega črevesa nedotaknjeno, kjer ga te dobre bakterije fermentirajo. Rezultat te fermentacije je generiranje kratkih - verižnih maščobnih kislin (SCFA), kot so acetat, propionat in butirat; Te so kritične pri vzdrževanju zdravja debelega črevesa, pH uravnoteženosti in oskrbi z energijo v debelo črevesno celico. Jeruzalemska artičoka inulin je zanimiva funkcionalna sestavina hrane v prebavnih zdravstvenih formulah zaradi njegovih izboljšav prebave, vnosa hranil in stimulacije imunskega sistema zaradi izboljšanih kolonij koristnih bakterij.
Regulacija krvnega sladkorja in presnovne koristi
Ugotovljeno je bilo, da Inulin, ki ga najdemo v Jeruzalemski artičoki, pozitivno vpliva na presnovo glukoze. Njegove topne lastnosti vlaken pomagajo znižati hitrost prebave in absorpcijo ogljikovih hidratov, kar ima za posledico počasnejši dvig ravni krvnega sladkorja po zaužitju hrane. To lahko pozitivno vpliva na nadzor glikemije in odpravlja inzulinske konice, kar je pomembno pri obravnavi presnovnega zdravja in izogibanju odpornosti na inzulin. Tudi SCFA, ki nastanejo z inulinsko fermentacijo, lahko vplivajo na jetrno proizvodnjo glukoze in presnovo lipidov, z boljšimi profili lipidov v krvi. Zaradi teh presnovnih učinkov je Inulin zelo zaželeno sestavino prehranskega izdelka, ki se uporablja v funkcionalni hrani, ki je namenjena obvladovanju teže, s spodbujanjem diabetičnih in srčno -žilnih bolezni.
Izboljšanje absorpcije mineralov
Druga pomembna vloga, ki jo ima Jeruzalemski artičoko inulin kot biološko sredstvo, je, da povečuje absorpcijo mineralov, zlasti kalcija in magnezija. SCFA povzroči, da je debelo črevo kislo in to povečuje topnost mineralov in izboljša njihovo absorpcijo v črevesnih celicah. Izboljšana biotabilnost teh mineralov pomaga pri povečani kostni gostoti in moči, kar je ključnega pomena pri preprečevanju osteoporoze in zdravja skeleta. Proizvajalci funkcionalnih mlečnih izdelkov, dodatkov in zdravstvenih formulacij kosti lahko izkoristijo dodajanje inulina in naravno povečanje mineralne biološke uporabnosti.
Modulacija imunskega sistema
Izvedene so bile nedavne študije, ki kažejo, da ima Jeruzalem artičoka Inulin imunski - modulacijski učinek. Inulin lahko posredno poškoduje črevesje - povezano limfoidno tkivo (galt), kar je pomembno pri imunskem nadzoru in odzivanju s spodbujanjem uravnotežene črevesne mikrobiote. Anti - vnetni učinki produktov fermentacije, vključno s SCFA, bi lahko uporabili za modulacijo imunskih odzivov in preprečevanje uničenja črevesnih epitelijskih ovir. Ta biološka lastnost predstavlja Inulin kot sestavino, ki jo zanima povpraševanje pri proizvodnji izdelkov, ki pomagajo povečati splošno imunsko zdravje in vsebujejo nizko - vnetja.
Obvladovanje teže in sitnost
Jeruzalemska artičoka inulin zaradi njihove visoke ravni vlaken in nagnjenosti k oblikovanju viskoznih gelov v prebavilih povzroča večjo stopnjo sitosti ali polnosti. Ta vpliv lahko zmanjša skupno porabo kalorij, kar omogoča nadzor teže. Ugotovljeno je bilo tudi, da fermentacija Inulina prinaša SCFA, ki lahko vplivajo na dnevne hormone, povezane z apetitom, vključno s peptidom YY in glukagonom -, kot je peptid-1 (GLP-1). Zaradi teh atributov bi Inulin želeli razviti prednostno funkcionalno vlakno kot dodatek za nadomestitev obrokov, dietetiko in nadzor nad apetitom.
Zaključek
Jeruzalem artičoke Inulin predstavlja popolno paleto bioloških dejavnosti, ki presegajo uporabo Jeruzalemske artičoke inulina kot prehranske vlaknine. Zaradi kombinacije njegovega prebiotičnega učinka, njegovih vplivov na metabolizem, izboljšanje absorpcije mineralov, modulacijo imunskega sistema in sposobnost spodbujanja sitosti je zanimiva sestavina proizvajalcem, ki poudarjajo zdravje, povezano z zdravjem -. Podjetja lahko vstopijo v to naravno, rastlinsko, ki temeljijo na trendu sestavine, in večfunkcionalni trend sestavine, tako da dodajajo takšno sestavino širokemu krogu hrane, pijač in prehranskih izdelkov.
Sporočilo neposredno obdonna@kingsci.comaliPustite sporočilo Ker so na voljo brezplačni vzorci, skupaj z dodatno pomočjo.
Pogosta vprašanja
V1: Kako Jeruzalem Artichoke Inulin podpira prebavno zdravje?
A1: To je prebiotično vlakno, ki spreminja mikrobiom črevesja za selektivno povečanje koristnih bakterij in privede do tvorbe kratkih - verižnih maščobnih kislin, ki podpirajo vnos hranil iz črevesa.
V2: Ali lahko Jeruzalem Artichoke Inulin pomaga pri uravnavanju ravni krvnega sladkorja?
A2: Da, njegovo topno vlakno ima učinek upočasnjevanja absorpcije ogljikovih hidratov, kar ima za posledico boljši nadzor glikemije in omejene konice insulina po uživanju hrane.
V3: Absorpcijo mineralov izboljša Jeruzalemska artičoka inulin?
A3: V veliki meri poveča črevesno absorpcijo kalcija in magnezija, tako da fermentalno proizvaja kratke - verižne maščobne kisline, ki povečajo topnost kalcija in magnezija v debelem črevesu.
V4: Ali je Jeruzalem artičoka inulin koristna za obvladovanje teže?
A4: Da, povzroči zmanjšanje kalorij zaradi prisotnosti vlaken -, ki jo povzroča polnost; Zato se lahko apetit - ureja hormone in skupna poraba kalorij.
V5: Kako inulin vpliva na imunski sistem?
A5: Inulin stabilizira imunski sistem in črevesno pregrado s stimulacijo zdravega mikrobioma črevesja in ustvarjanjem proti - vnetnih presnovkov.
Reference
Slavin, J. (2013). Vlakna in prebiotiki: mehanizmi in koristi za zdravje. Hranila, 5 (4), 1417–1435.
2. Roberfroid, M. (2017). Prebiotiki: definicija, vrste, viri, mehanizmi in klinične aplikacije. Obsežne ocene znanosti o hrani in varnosti hrane, 16 (1), 1-15.
3. Bindels, LB, Delzenne, NM, Cani, PD, & Walter, J. (2015). K bolj celovitemu konceptu za prebiotike. Nature pregledi gastroenterologija in hepatologija, 12 (5), 303–310.
4. De Souza, RJ, Mente, A., Maroleanu, A., Cozma, Ai, Ha, V., Kishibe, T., ... & Anand, SS (2015). Vnos nasičenih in transaturiranih maščobnih kislin in tveganje za vse - povzročajo smrtnost, srčno -žilne bolezni in sladkorno bolezen tipa 2: sistematični pregled in meta - analiza opazovalnih študij. BMJ, 351, H3978.
5. Holscher, HD (2017). Prehranske vlaknine in prebiotike ter mikrobiota prebavil. Črevi mikrobi, 8 (2), 172–184.